水果罐頭在不同的材料上有不同的名字，一般水果罐頭的原料取材于水果，包括桃子、蘋果、荔枝、草莓、山楂等，產(chǎn)品主要有桃子罐頭、草莓罐頭、橙子罐頭、蘋果罐頭、梨子罐頭、菠蘿罐頭等。水果罐頭以方便攜帶、口感好、儲存方便的優(yōu)點受到消費者的喜愛，水果罐頭的發(fā)展呈現(xiàn)出以下趨勢。

1.家庭人口構成及情況發(fā)生變化。

隨著計劃生育后代的成熟，城市化速度加快，人口流動速度加快，傳統(tǒng)家庭多人家庭分裂，單身、情侶、三口人等家庭形態(tài)增加，食品購買不再是家庭主婦的專利。

2.消費觀念發(fā)生了變化。

過去對食品的要求是有吃的，吃飽了，應對市場上出現(xiàn)的食品，對食物都有很多簡單的加工。但是隨著消費觀念的改變，對食品的要求從過去的充電轉變?yōu)閷�口感、質(zhì)量、營養(yǎng)、品牌的追求，食品也呈現(xiàn)出多樣化的趨勢。各種加工方式的食品不斷出現(xiàn)，給消費者帶來沖擊。